Coing - un entrepôt de vitamines et d'oligo-éléments
Coing: les avantages et les inconvénients de ce fruit incroyable sont décrits dans les travaux de nombreux scientifiques. Ce stock de vitamines et d’oligo-éléments a un effet bénéfique sur le travail de presque tous les systèmes de l’organisme. Mais en le consommant dans les aliments, il faut comprendre qu'il existe un "revers de la médaille".
La consommation de coings dans les aliments contribue au traitement de nombreuses maladies
Pour référence
Le coing est un fruit très parfumé et incroyablement juteux connu de l’homme depuis la nuit des temps. Des milliers de personnes modernes connaissent son pouvoir de guérison. L'utilisation de coings dans les aliments contribue au traitement de nombreuses maladies. À partir des fruits de cette plante, préparez des compotes, des confitures, préparez le petit-déjeuner et des desserts. Il peut être cuit et même cuit. À propos, ce fruit est même utilisé comme accompagnement pour la viande.
Coing - l'un des premiers arbres que les gens ont commencé à cultiver spécifiquement pour la consommation de fruits dans les aliments. Les premiers semis de coings, qui sont d'ailleurs cultivés partout dans le monde, ont été importés de la région asiatique vers les pays européens.
Les premiers voyageurs qui ont mis le pied sur la terre de l'Asie de l'Est ont parlé des propriétés miraculeuses de ce fruit. Ils ont également noté le goût délicieux des coings japonais. Les fruits de l’arbuste mûrissent à la fin de l’automne, absorbant plus que le chaud soleil de l’été chaud et des premières gelées de septembre.
Le coing est l'un des premiers arbres que les gens ont commencé à cultiver spécialement pour manger des fruits.
Quel genre de fruit?
Le nom de ce fruit vient directement du nom de l'arbre. Il ressemble plus à un buisson et pousse rarement jusqu'à 5 mètres de hauteur. Le fruit ressemble à un hybride de poire et de pomme.
Maintenant, le coing est cultivé presque partout. Cet arbre s'adapte parfaitement à toutes les conditions climatiques. Le coing est cultivé en Crimée et dans le Caucase, en Europe et dans les pays d'Amérique du Nord et du Sud. L'arbre est sans prétention et se sent bien tant dans la plaine que dans les montagnes à une altitude de 1500 mètres au dessus du niveau de la mer. La seule chose qui puisse le détruire est un hiver rigoureux et violent. L'espérance de vie moyenne est de 70 à 80 ans.
Note!Le coing n'est presque jamais consommé cru. Cela peut causer une irritation des intestins. Par conséquent, les fruits sont soumis à un traitement thermique, à des compotes cuites et à des confitures.
Le fruit ressemble à un hybride de poire et de pomme
Variétés de coings
Avant de comprendre à quel point le coing est utile et nocif pour la santé, vous devez connaître le nombre d’espèces et de variétés du produit.
À ce jour, a révélé un grand nombre de variétés de coings. Les plus communs d'entre eux sont: coing en forme de pomme - les fruits de cet arbre mûrissent rapidement, et en forme de poire - le fruit est juteux et sucré. Il existe également des variétés telles que les plantes d'ornement, le marbre, la pyramide, etc. Il existe des espèces dont les fruits mûrissent à la fin de l'été et d'autres dont les cultures sont récoltées avant l'apparition de la première neige.
Intéressant Il convient de noter qu’il existe actuellement un demi-millier de variétés, mais que seulement 40 d’entre elles sont cultivées en Europe. Dans notre pays et dans les États de la partie européenne du continent, Aurora, la Crimée précoce, les fruits de grande taille, l'excellent et le muscat sont particulièrement populaires. Les fruits de ces arbres se caractérisent par une incroyable jutosité et une magnificence de goût. Dans les pays africains, on cultive même des variétés de coings toxiques.
Pour la culture du coing n'a pas besoin de faire des efforts particuliers. Il ne nécessite pas d'arrosage fréquent, peut pousser même dans un sol contenant beaucoup de sable. L'essentiel - à temps pour couper les branches à croissance rapide.
Il existe environ un demi-millier de variétés, mais seulement 40 d’entre elles sont cultivées en Europe.
Selon le climat et le sol, les coings peuvent avoir des tailles et des saveurs différentes. Il existe des variétés qui apportent des fruits pesant jusqu'à deux kilogrammes, alors que les coings récoltés dans la nature (arbustes issus des graines du fruit) ont un goût astringent et ne pèsent pas jusqu'à 100 grammes. Lorsque vous achetez ce fruit, n'essayez pas d'essuyer les peluches de sa peau. Cela permet de conserver plus longtemps les coings au réfrigérateur.
Propriétés utiles
En entamant une discussion sur les avantages et les inconvénients des coings pour le corps, il est logique de parler de nombreux avantages de ce produit, car il y a beaucoup plus que des inconvénients.
La composition de ce fruit est une concentration élevée de glucose, fructose, pectine, carotène, acides organiques et vitamine B. Un grand nombre de micro-éléments utiles permettent de classer les coings parmi les produits recommandés pour une consommation fréquente.
Les graines et la pulpe du fruit contiennent des éléments utiles et importants pour le fonctionnement normal de notre corps, tels que:
- magnésium;
- le fer;
- le calcium;
- le cuivre;
- le manganèse;
- le phosphore;
- le bore;
- titane
Calorie pour 100 grammes de coing est de 38 kilocalories. Les graines du fruit contiennent des substances gélifiantes. Vous verrez souvent des confitures et de la gelée de coings dans les vitrines de la section "Produits alimentaires".
Une telle quantité incroyable de nutriments dans la composition du fruit a incité les gens à l’utiliser activement en médecine traditionnelle. Même les médecins recommandent l’utilisation quotidienne de coings à des personnes en bonne santé afin de prévenir diverses maladies. En outre, les coings doivent être consommés pendant la rééducation après une maladie grave. Les fruits ont des propriétés anti-inflammatoires, hémostatiques et d'ancrage véritablement miraculeuses qui peuvent considérablement faciliter l'évolution de la maladie et améliorer le système immunitaire du corps.
La décoction de coings est utilisée comme moyen de réduire les troubles gastro-intestinaux
- Manger des baies a un effet bénéfique sur le travail du système cardiovasculaire, normalise la pression artérielle.
- La décoction de coings est utilisée comme moyen de réduire les troubles gastro-intestinaux.
- Le fruit est utilisé pour traiter l'anémie due à la présence d'une quantité énorme de fer.
- Boisson à la compote de coings pour nettoyer le corps. Possédant des propriétés diurétiques, ce fruit élimine les scories et les toxines du corps.
- Améliorer l'état des poumons et du foie aide à la décoction de graines et de fruits pilés.
Comment utiliser?
Le coing cru est utilisé très rarement. La plupart des variétés produisent des fruits à la fin de l'automne, ce qui leur donne un goût astringent. Tout le monde n'aime pas cela, alors le coing est le plus souvent traité à la chaleur. Actuellement, il existe un grand nombre de recettes à base de coings.
Confiture savoureuse
Ce fruit peut être conservé très longtemps au réfrigérateur. Mais comme il est utilisé très rarement sous sa forme brute, les ménagères expérimentées ont appris depuis longtemps à faire de la confiture de coings. Les avantages et les inconvénients d'un tel produit répondent pleinement aux mêmes caractéristiques du fruit qui vient d'être cueilli.
Les avantages de la confiture de coings sont égaux à ceux de fruits fraîchement cueillis
La consommation fréquente de confiture de coings contribue à améliorer la digestion, enrichit le corps en fer, potassium et magnésium. La consommation quotidienne du produit facilite la progression des maladies graves et augmente les défenses immunitaires de l'organisme. Mais en raison de la teneur en sucre dans la composition de la confiture est contre-indiqué pour les personnes souffrant de diabète.
Mais une telle maladie ne constitue pas toujours une contre-indication à l'utilisation du coing dans les aliments. Si vous aimez ce fruit, vous pouvez le cuire au four sans ajouter de sucre. Les avantages des coings cuits au four sont évidents, mais rien n’a été écrit sur les dommages causés par les travaux des scientifiques.
Compote de coings
Dans les régions où cet arbre pousse, chaque hôtesse du livre de recettes dispose de sa propre recette de compote de coings. Nous pouvons parler sans cesse des avantages et des inconvénients de ce produit, mais notons les points clés:
- Une grande quantité de provitamine A renforce le système immunitaire et améliore l'état général d'une personne.
- En buvant chaque jour un verre de compote, vous pouvez combler les besoins quotidiens du corps en potassium, fer, vitamines des groupes B, C et E.
- Le liquide contient des acides malique et citrique, qui aident une personne à faire face rapidement à une maladie grave.
- Les substances pectiques et les acides tartroniques sont extrêmement importants pendant la période de croissance active.
En buvant chaque jour un verre de compote, vous pouvez combler les besoins quotidiens du corps en potassium, fer, vitamines des groupes B, C et E.
Ce produit est contre-indiqué chez les personnes atteintes d’un ulcère gastrique souffrant de pleurésie, de constipation et d’obstruction intestinale.
Quelle que soit la façon dont vous préparez un coing, assurez-vous que toutes les propriétés bénéfiques de ce fruit resteront dans leur forme d'origine. Si vous avez de la fièvre et que vous vous sentez faible, buvez du thé avec de la confiture de coings et ressentez un soulagement moins d'une demi-heure plus tard. Il contribue à la récupération rapide des forces, résiste à l'apparition de processus inflammatoires.
La confiture, la confiture et la compote peuvent être utilisés comme complément dans le traitement de maladies du tractus gastro-intestinal, du foie et des poumons. Étonnamment, les coings cessent même de saigner. Pour ce faire, faites bouillir des bouillons à base de graines et préparez du thé à partir de morceaux de fruits.
Coing et grossesse
Aujourd'hui, il existe un grand nombre de produits qui ont une valeur pour les propriétés du corps humain, mais ils ne peuvent pas être utilisés pendant la grossesse. Les avantages du coing dans ce cas est indiscutable. Les guérisseurs des siècles passés ont recommandé aux femmes occupant une «position intéressante» de manger le plus de coings possible, car cela était considéré comme la clé de la naissance d'un enfant fort et en bonne santé.
Les guérisseurs des siècles passés ont recommandé aux femmes occupant une "position intéressante" de manger le plus de coings possible, car cela était considéré comme une garantie de la naissance d'un enfant fort et en bonne santé.
La vitamine B1, contenue dans le fruit, aidera la future mère à faire face à l’apparition soudaine d’une toxicose et la présence d’acide folique est un gage de la formation d’un système nerveux fort chez le fœtus. Fer, phosphore, potassium, cuivre, etc. - tous ces oligo-éléments sont nécessaires en grande quantité et l'utilisation de coings trois fois par semaine fait plus que compenser leur manque.
Une décoction de feuilles et d'écorce aidera à stabiliser le taux de sucre dans le sang d'une femme enceinte. Une décoction de graines de cognassier peut être utilisée dans le traitement de la bronchite, des ARVI, des angines et d'autres maladies infectieuses. Manger un coing dans la nourriture est nécessaire même si, lors du port de l'enfant, la femme ne présente pas d'anémie due à une carence en fer.
Contre-indications
Comme tout autre produit, le coing a un certain nombre de contre-indications auxquelles il convient de prêter attention.
- Ne pas manger de coings pour la constipation et l'obstruction intestinale;
- Les acteurs, les animateurs de télévision et de radio ne sont pas recommandés à utiliser fréquemment des coings. Il affecte grandement les cordes vocales et irrite le larynx.
- Si vous en abusez, le coing peut causer des problèmes respiratoires.
- Les fruits frais peuvent irriter la muqueuse gastrique. Les médecins ne recommandent donc pas de manger ce fruit aux personnes souffrant de maladies gastro-intestinales.
- Avant de faire cuire les bouillons, ne pas écraser les graines. Si l'intégrité des graines est compromise, de l'acide prussique est libéré, ce qui peut provoquer une intoxication grave.
Les fruits frais peuvent irriter la muqueuse gastrique. Les médecins ne recommandent donc pas de manger ce fruit aux personnes souffrant de maladies gastro-intestinales.
Pour résumer ce qui précède, je voudrais noter que les avantages du coing sont indiscutables. Son utilisation a un effet bénéfique sur l'activité de l'organisme dans son ensemble et de la plupart des systèmes en particulier. C'est un excellent moyen de prévenir et de traiter l'anémie, car le fruit contient une quantité énorme de fer. En raison de la présence d'un grand nombre de micro-éléments et de vitamines, le coing augmente les propriétés immunitaires du corps, améliore l'humeur, normalise la pression artérielle et réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
Bien sûr, comme tout autre produit, le coing a des contre-indications, mais elles sont évidemment inférieures à leurs propriétés bénéfiques. Par conséquent, les médecins recommandent de le faire au moins trois fois par semaine.
